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ホスピタリティ業界を中心としてICTマネージメント事業、電子書籍出版事業などを手掛ける株式会社ホスピタリティバンク(所在地:東京都港区、代表取締役社長橋口孝司)は、クックパッド料理教室 南麻布教室「知って楽しむお酒教室」として、2015年9月5日より「秋の燻製丼!自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ」レッスンをスタートします。


クックパッド料理教室 南麻布教室「秋の燻製丼!自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ」講師:橋口孝司)をスタート!

ホスピタリティ業界を中心としてICTマネージメント事業、電子書籍出版事業などを手掛ける株式会社ホスピタリティバンク(所在地:東京都港区、代表取締役社長橋口孝司)は、クックパッド料理教室  南麻布教室「知って楽しむお酒教室」として、2015年9月5日より「秋の燻製丼!自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ」レッスンをスタートします。

 

本レッスンは、2015年6月から実施している「自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ」のレッスンの秋バージョンとして新たに9月からスタートします。

ウイスキーに合うお料理として人気の「燻製料理」について、簡単に自宅で出来る作り方をお教えします。「燻製料理」は、普段は煙やニオイが気になって自宅ではなかなか作りにくいお料理のひとつでもあります。本レッスンでは、仕込みから燻製を行う工程、出来上がりまでを見ていただきながら、講師がそのコツを伝授します。今回作る燻製は『ウイスキー樽のチップ』と『スコットランド産ピート』を使った、ウイスキーにぴったりのこだわり料理です。

 

また、スコッチウイスキーについての基礎知識を学びながら、1970年代~1980年代流通の入手困難レアな『カティサーク』シリーズを3種を飲み比べます。30年以上前に流通していた様々なタイプのカティサークを楽しめる貴重な機会です。

 

そしてレッスン中には、秋鮭など魚介類を実際に燻製します。できたての燻製料理はヘルシーな玄米を使った「丼」でお楽しみいただきます。最後には「だし茶漬け」にして2度楽しめる丼メニューです。出来たての「燻製丼」と一緒にカティサーク・ハイボールを楽しみます。レッスン受講後には、修了証(デジタル版)を発行いたします。

 

 本教室では、弊社代表の橋口孝司が講師を務めます。今まで培ってきたバーテンダー、ホテルマン、お酒に関する書籍出版などの経験をいかし「より多くの人にお酒の楽しみ方を知ってもらいたい」という思いから本教室を開校しました。

 お酒について少し知ることで、普段の生活がより豊かになり楽しむことができるということををクックパッドの幅広いユーザーに向けて発信して参ります。今後も様々な種類のお酒に関するレッスンを実施予定です。

 

 その他、弊社オリジナルセミナー・橋口孝司と一緒に「世界の銘酒を 心ゆくまで飲み語るセミナー」として、「特級ウイスキー10種」飲み比べセミナーなども実施しています。

 また弊社ではお酒に関する電子書籍の出版、お酒に関するネット検定のプロデュースなども行っています。

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クックパッド料理教室  南麻布教室

「秋の燻製丼!自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ」

■レッスン内容

・自宅でできる「燻製料理」の基礎知識と作り方

・スコッチウイスキーの基礎知識

・1970~80年代スコッチ「カティサーク」シリーズ飲み比べ

・スコッチウイスキーで作る「美味しいハイボール」

・燻製料理(冷)を楽しむ

・燻製料理(温)を楽しむ

■開催場所:東京都港区南麻布2-5-16-204

■参加費:4,800円(税込)

■募集・申し込み:クックパッド料理教室サイトにて

■レッスンの詳細はこちらをご覧ください。

https://cookstep.cookpad.com/lessons/14788

 

■クックパッド料理教室  南麻布教室「知って楽しむお酒教室」のコンセプト

『お酒は楽しい時に飲むもの』が、このレッスンのポリシーです。

お酒は決して難しいものではありません。お酒は、生活を豊かに楽しくする“スパイス”です。

上手に生活に取り入れると、普段の食事がより楽しくなったり、家族や友人、知人とのコミュニケーションが豊かになります。

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■教室詳細と、橋口孝司プロフィールはこちらをご覧ください。

https://cookstep.cookpad.com/schools/9128

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【クックパッド料理教室とは】 https://cookstep.cookpad.com/

日本最大のレシピサイト「クックパッド」が認定した先生が、自宅を中心に少人数でレッスンを開催します。

入会金やコース料金の設定がなくレッスン毎に支払いができるので、手軽に参加ができます。

全国220教室以上で展開中!※教室数は2015年7月時点

 

■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■

株式会社ホスピタリティバンク

住所:〒106-0047 東京都港区南麻布2-5-16グランドメゾン南麻布204

TEL :03-6435-0927

担当:近藤 kondo@hospitality-bank.com

Webサイト: http://www.hospitality-bank.com/

 

 

 

※プレスリリースの内容は発表時のものです。

 



【本件に関するお問い合わせ先】
企業名:株式会社ホスピタリティバンク
担当者名:近藤
TEL:03-6435-0927
Email:kondo@hospitality-bank.com


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